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 Pizza au 1/22

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pelican.be
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pelican.be

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MessageSujet: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 9:34

Hier soir, Pizza ...  cheers
J'ai retrouvé ma recette de pâte : 500 gr de farine, 25 cl d'eau, un sachet de levure instant, sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, bien pétrir, partager en 2 boules, laisser monter quelques heures, , un coulis de tomates : faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive, une boite de pulpe de tomates, ail, origan, sel poivre .. et yapuka
étaler la pâte, tartiner avec le coulis, garniture (olives, anchois, saucisson), fromage (hélas, pas de mozza, remplacée par du comté) et voila ...

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après passage au four (au maximum, 10 min /1/4 h)

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Il reste la deuxième boule pour ce soir ... pizza au thon et tomates fraîches ...

Ça vaut pas la pizza de mon resto, mais c'est supérieur à ce qu'on trouve dans certaines Pizzerias , et nettement mieux que la pizza industrielle  Cool

Pourquoi tout ça ??? en 2018, pour l'expo US de Clermont Ferrand, il y avait un défi Pizza : sur une rond de 60 cm, un mini réseau fonctionnel .. j'étais hors concours, mais je m'en fouta... un petit peu, j'avais trop envie de faire une pizzeria au 1/22 ... pour un dio, il faut une histoire  ...

C'est une ancienne ligne abandonnée ... récupérée par 2 amis : un amateur de matériel ferroviaire ancien, Red Bull, et un Italien, Pelegrino Iccanello, dit Pel, ancien Pizzaiolo
la Station a été transformée en Pizzeria : quelques tables, un four aboie et zou ... la caravane passe .. la clientèle vient avec l’improbable engin restauré par Red Bull, et Pel fait des merveilles de Pizza au feu de bois, succès assuré

Ma pizzeria au 1/22 ...  *xbe

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Dernière édition par pelican.be le Dim 5 Avr 2020 - 10:32, édité 1 fois
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Tortillard
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 9:45

*yes

Denys

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matelot2638
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 10:01

*bravo *yes j'aime
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pascal67
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 11:18

Excellente idée! *yes
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Rockandrail
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 12:09

Prochain défi: le réseau sur un macaron. clown
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pelican.be
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 12:33

ça existe déjà ... *noir

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Rockandrail
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeDim 5 Avr 2020 - 13:40

Bon. Sur un confetti alors.
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pelican.be
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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeLun 6 Avr 2020 - 9:29

la deuxième pizza, hier soir ... cheers

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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitimeLun 6 Avr 2020 - 10:05

Attention à faire de l'exercice pendant le confinement, sinon, gare.....

*rigole

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MessageSujet: Re: Pizza au 1/22   Pizza au 1/22 Icon_minitime

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